Restaurante Vietnamita em São Paulo

A dica de hoje é para quem gosta de experimentar culinárias diferentes e viajar através da gastronomia. Fomos conhecer o restaurante Miss Saigon , que fica em Moema bem próximo a Estação de Moema da linha Lilás do Metrô é um pedacinho do Vietnã em São Paulo.

A história do restaurante se inicia com o resgate feito pela Petrobrás de 26 vietnamitas em 1979, após 4 noites e 3 dias no mar (Mar da China) á deriva num pequeno barquinho pesqueiro, logo após o fim da Guerra do Vietnã em 1975, e ainda sob os efeitos das consequências da guerra, o Chef Vo Van Phuoc veio parar no Brasil. TLinha saído do Vietnã decidido a buscar uma vida melhor. Apenas com a roupa do corpo, esse vietnamita lutou, com muita determinação, garra e superação para sobreviver. Suas primeiras atividades foram confecções de bolsas e mochilas, mas mais tarde, ele descobriu que o seu maior dom e sua grande paixão era servir a gastronomia vietnamita.
Em Novembro de 2013 surge o Miss Saigon com uma cozinha típica do Sul do Vietnã.

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E para começar a nossa experiência nós pedimos de entrada os bolinhos primavera vietnamitas, eles são assados e acompanha molho especial, pepino, alface e hortelã e você pode escolher entre frango, suíno e vegetariano. Nós experimentamos dos três sabores, é delicioso. O garçom veio e nos ensinou como é a forma de comer esse bolinho no Vietnã, colocamos o alface, depois os legumes e enrolados no rolinho primavera e finalizamos com um pouco do molho agridoce ou molho de peixe.

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O Dan pediu para experimentar o Café Vietnamita, que é um café coado gota a gota e no fundo tem leite condensado, que depois é misturado e colocado num copo com gelo. É gostoso fica parecendo Capuccino, bem diferente do nosso café.

 

A comida do restaurante é muito saborosa e mantém toda a tradição do Vietnã, vale muito a experiência,  conheçam um pouco dessa culinária diferente e deliciosa.

Para os pratos principais pedimos os mais tradicionais do Vietnã.

O Pho Bo que é um talharim de arroz, com fatias de carne, bolinho de carne de porco e cebolinha, acompanha mix de verduras, limão e broto de feijão.

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E o Bun Ga Nuong um espaguete de arroz com frango, rolinho primavera cortado, mix de salada e verdura, acompanha molho especial de peixe temperado.

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Todos os pratos são muito bem servidos e uma delícia.

Para finalizar pedimos as sobremesas , a Torta de Banana Vietnamita ( Banh Chuoi ) , torta de banana vietnamita com amendoim e leite de coco. E a gelatina de algasarinhas com lichia Suong Sa Trai Vai. São sobremesas bem diferentes e gostosas.

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Miss Saigon
Alameda dos Jurupis,1374
Moema , São Paulo

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